活性多肽可以參與生命機體的多種生理活動，對促進人體健康發揮著重要的作用，如降血壓、降血糖、降血脂和抗癌等，其創制技術也逐漸成為重要的研究和應用轉化方向。本綜述旨在總結天然活性多肽的發掘策略和生產技術的研究進展。目前，天然活性多肽的發掘與生產技術主要包括自上而下和自下而上兩種方法，其中自上而下方法在多肽發掘方面主要為直接提取鑒定法，在生產技術方面主要包括直接提取法、酶解法和微生物發酵法；自下而上方法在多肽發掘方面包括天然活性多肽改造和數據庫發掘方法，在生產技術方面主要方法包括化學合成法、酶合成法、基因重組表達法和無細胞合成法。自上而下的天然多肽制備與功能驗證方法存在步驟煩瑣、耗費時間長、功能不確定性大、實驗與生產成本高以及質量控制難度大等問題；而自下而上的活性多肽合成與功能驗證方法適合多肽藥物的開發，而難以用于功能食品。隨著測序和質譜技術的發展，人們更容易從分子水平獲取物種蛋白組信息。以此蛋白組信息為根據，將自上而下和自下而上兩種方法結合，可以克服單獨使用這兩種方法存在的問題，從而為快速開發和生產天然活性多肽提供新的策略。
專肽生物可以定制合成多肽YRRDMIQE，三字母為：Tyr-Arg-Arg-Asp-Met-Ile-Gln-Glu，介紹YRRDMIQE的多肽參數，YRRDMIQE多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽GATTRKAS，三字母為：Gly-Ala-Thr-Thr-Arg-Lys-Ala-Ser，介紹GATTRKAS的多肽參數，GATTRKAS多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽KFMFSGID，三字母為：Lys-Phe-Met-Phe-Ser-Gly-Ile-Asp，介紹KFMFSGID的多肽參數，KFMFSGID多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽GANYGQCT，三字母為：Gly-Ala-Asn-Tyr-Gly-Gln-Cys-Thr，介紹GANYGQCT的多肽參數，GANYGQCT多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽DFVVAVKR，三字母為：Asp-Phe-Val-Val-Ala-Val-Lys-Arg，介紹DFVVAVKR的多肽參數，DFVVAVKR多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽NLKSRLFK，三字母為：Asn-Leu-Lys-Ser-Arg-Leu-Phe-Lys，介紹NLKSRLFK的多肽參數，NLKSRLFK多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽MVTRPWGS，三字母為：Met-Val-Thr-Arg-Pro-Trp-Gly-Ser，介紹MVTRPWGS的多肽參數，MVTRPWGS多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽RHSVREVF，三字母為：Arg-His-Ser-Val-Arg-Glu-Val-Phe，介紹RHSVREVF的多肽參數，RHSVREVF多肽合成步驟
專肽生物可以定制合成多肽WMRRKSKE，三字母為：Trp-Met-Arg-Arg-Lys-Ser-Lys-Glu，介紹WMRRKSKE的多肽參數，WMRRKSKE多肽合成步驟
